Державна установа
"Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб
Міністерства охорони здоров'я України"

                     ДІТЯМ ГРИБИ – ЗАСЬ! Їстівні гриби небезпечні для дітей так само, як і отруйні! Цьогоріч в Івано-Франківській області зафіксовано три випадки отруєння дикорослими грибами, де постраждали двоє дорослих і троє дітей. Одна дитина 9 років померла в Коломийському районі. Крайній випадок отруєння грибами трапився на вихідних в Івано-Франківську. З таким діагнозом госпіталізували 11- річну дитину Гриб - це важкий для харчотравлення продукт, а ферментативна можливість організму може просто не впоратися з ним. Наприклад, м’ясо перетравлюється у шлунку близько 4 годин, а гриби - до кількох діб. Переварити таку їжу, як гриби, здатний лише абсолютно здоровий організм з відмінним травленням - точно не дитячий. Ось чому так важливо ЗОВСІМ виключити гриби з харчування дітей та дорослих з вадами травлення. Далеко не всі отруйні грибні токсини, що накопичуються в їстівних грибах, усуваються виварюванням, відмочуванням, сушінням і консервацією. Отрута, яка може бути навіть у їстівних грибах, викликає порушення діяльності нервової системи, розлад серцевих скорочень, зміни функцій дихання і травлення, цироз печінки. Тому, вкортре наголошуємо: дітям до 14 років вживати гриби НЕ МОЖНА!