NO MSG
Добрий ранок! Сьогодні середа 28 вересня 2022 року

Державна установа
"Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб
Міністерства охорони здоров'я України"

radiation icon
РАДІАЦІЙНИЙ ФОН
20.09.2022р.
0,14 мкЗв/год

contacts icon
м. Івано-Франківськ, вул. Шевченка, 4
тел. 53-42-16, 75-28-78
тел. (черговий) (0342) 78-40-01
ел. пошта: ifsesobl@gmail.com


Важливі новини

Міністр охорони здоров’я України Віктор ЛЯШКО відвідав Центр контролю та профілактики хвороб
2022-09-20 08:38

Оперативна інформація про поширення коронавірусної інфекції COVID-19 в Івано-Франківській області
2022-08-30 08:53

Про епідситуацію з кору в області
2019-12-02 09:23

Про якість води в Калуському районі
2019-11-04 11:02

Результати моніторингу за вмістом нітратів у воді з колодязів та каптажів за ІІІ квартал 2019р.
2019-10-25 10:27

Про груповий осередок гострої кишкової інфекції в Косівському районі
2019-10-23 13:09

Небезпека лептоспірозу
2019-10-22 11:40

Чому виникають «шкільні хвороби»?
2019-09-06 15:12

Про доступ до публічної інформації
2018-01-17 10:46

Серцево-судинні захворювання як фактор якості і тривалості життя
2017-10-25 11:18

Як собі не нашкодити та шість корисних звичок для профілактики грипу
2017-10-02 16:05

Профілактика харчових отруєнь
2017-04-12 09:22

Відповідальність за якість та епідемічну безпеку готової продукції у сфері громадського харчування несе виробник
2016-12-15 15:39

Прості правила для здорового харчування
2016-11-28 12:45

Дезінфекція, як один із методів боротьби з інфекційними захворюваннями
2016-11-25 16:40

Що робити, якщо розбився ртутний термометр?
2016-05-26 10:29


Новини
Повернутися назад
Профілактика харчових отруєнь
Харчові отруєння (англ. food poisoning) — хвороби, що виникають при вживанні їжі, яка містить шкідливі мікроорганізми або отруйні речовини.
Бактерії та віруси, що розмножуються в продуктах харчування, представляють істотну загрозу для здоров’я, особливо для людей зі зниженим імунітетом, таких як: вагітні жінки, маленькі діти та літні люди.
Гострі кишкові інфекції (сальмонельоз, шигельоз, гострі ентероколіти, вірусний гепатит А та інші) займають особливе місце серед інфекційних хвороб, за своєю розповсюдженістю поступаються місцем лише респіраторним захворюванням. Рівень захворюваності на ГКІ дітей у 2,5-3 рази вищий, ніж у дорослих, при цьому половина зареєстрованих випадків захворювань припадає на дітей раннього віку (до 3-х років). ГКІ можуть викликати як патогенні та умовно-патогенні бактерії, так і віруси
Джерелом інфекції при ГКІ є хворі люди, бактеріо- та вірусоносії. Фекально-оральний механізм передачі інфекції здійснюється трьома шляхами: харчовим – під час споживання забруднених продуктів, що містять збудник або його токсини; водним – у разі вживання некип’яченої води з неорганізованих джерел водопостачання, або при ковтанні води під час купання у відкритих водоймах; контактно-побутовим – через забруднені руки або предмети побуту.
Основною причиною виникнення гострих кишкових інфекцій є елементарне недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових страв, вживання неякісних харчових продуктів, які містять в собі збудник захворювання тощо.
До основних симптомів кишкових інфекцій відносять:
біль у животі та спазми;
діарею;
головний біль;
нудоту;
блювання;
гарячку;
загальне нездужання.
 
 
 
Для профілактики гострих кишкових інфекцій необхідно:
Дотримуватися правил особистої гігієни. Ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні.
Мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі.
Користуватися індивідуальним посудом.
Запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються харчові продукти.
Регулярно мити та обдавати окропом дитячий посуд та іграшки.
Окремо готувати й зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м’ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо).
Для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо).
Добре просмажувати або проварювати продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і рибу.
Дотримуватись відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більш ніж на 2 години).
Використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел. Вживати воду в пляшках, у разі неможливості придбання воду в пляшках використовувати охолоджену кип’ячену воду.
Використовувати харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад пастеризоване молоко.
Мити та обдавати окропом фрукти та овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді.
Не вживати продукти з вичерпаним терміном придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти.
При транспортуванні та зберіганні харчових продуктів використовувати чисте упакування (поліетилен, контейнери для харчових продуктів тощо).
Не купувати харчові продукти у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі.
Не давати маленьким дітям некип’ячене розливне молоко, сирі яйця тощо.
Не купатися в непроточних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, уникати заковтування води під час купання.
Уникати контактів з особами, які мають ознаки інфекційного захворювання.
При появі симптомів захворювання (підвищення температури тіла, головний біль, інтоксикація, блювання, рідкі випорожнення, біль у животі, висипання на шкірі тощо) своєчасно звертатися за медичною допомогою в найближчий лікувальний заклад. Самолікування може призвести до незворотніх ускладнень!!!
Своєчасно, якісно та кваліфіковано провести дослідження на виявлення збудників харчових отруєнь можна в мікробіологічних лабораторіях ДУ «Івано-Франківський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» за адресами: 
 
м. Івано-Франківськ, вул. Шевченка 4, вул. Рєпіна 6; 
 
у відокремлених структурних підрозділах за адресами: 
 
м.Надвірна, майдан Шевченка,19; 
с.м.т. Богородчани, вул.Петраша,8; 
м.Долина, вул. Обліски,133; 
м.Калуш, вул. Каракая, 9; 
м.Коломия, вул. Гетьманська,30; 
м.Косів, вул. Шевченка,10; 
м.Рогатин, вул. Галицька,95; 
с.м.т.Рожнятів, вул. 16 Липня,27, 
м.Снятин, вул.Кобринських,20.
 
Щоб отримати скерування на  дослідження, обов’язково попередньо  зверніться до свого лікуючого лікаря або в найближчий медичний заклад!!!
Бережіть своє здоров’я! Ваше здоров’я – у Ваших руках.