NO MSG
Добрий ранок! Сьогодні середа 11 грудня 2019 року

Державна установа
"Івано-Франківський обласний лабораторний центр
Міністерства охорони здоров'я України"

radiation icon
РАДІАЦІЙНИЙ ФОН
06.12.2019р.
14 мкР/год

contacts icon
м. Івано-Франківськ, вул. Шевченка, 4
тел. 53-42-16, 75-28-78
тел. (черговий) 75-04-07
ел. пошта: ifsesobl@gmail.com


Важливі новини

Про епідситуацію з кору в області
2019-12-02 09:23

Про якість води в Калуському районі
2019-11-04 11:02

Результати моніторингу за вмістом нітратів у воді з колодязів та каптажів за ІІІ квартал 2019р.
2019-10-25 10:27

Про груповий осередок гострої кишкової інфекції в Косівському районі
2019-10-23 13:09

Небезпека лептоспірозу
2019-10-22 11:40

Чому виникають «шкільні хвороби»?
2019-09-06 15:12

Про доступ до публічної інформації
2018-01-17 10:46

Серцево-судинні захворювання як фактор якості і тривалості життя
2017-10-25 11:18

Як собі не нашкодити та шість корисних звичок для профілактики грипу
2017-10-02 16:05

Профілактика харчових отруєнь
2017-04-12 09:22

Відповідальність за якість та епідемічну безпеку готової продукції у сфері громадського харчування несе виробник
2016-12-15 15:39

Прості правила для здорового харчування
2016-11-28 12:45

Дезінфекція, як один із методів боротьби з інфекційними захворюваннями
2016-11-25 16:40

Що робити, якщо розбився ртутний термометр?
2016-05-26 10:29

Анонси подій

Святкує День народження заступник директора Руднєва Наталія Миколаївна
2019-01-05

Святкує День народження завідувач сан.-гіг.лабораторії УЛЬЯНОВА Ольга Миколаївна!
2019-01-25

Святкує День народження начальник Богородчанської філії Левицька Валентина Федорівна
2019-02-07

Святкує День народження начальник Снятинської філії БОЦУЛА Володимир Іванович
2019-02-20

Святкує День народження начальник Долинської філії ПЕТРУШКА Михайло Васильович
2019-03-19

Святкує День народження головний бухгалтер МИСЬКА Оксана Олександрівна
2019-04-04

Святкує День народження завідувач адміністративно-господарського відділу Семків Тарас Зіновійович
2019-04-11

Святкує День народження начальник Рогатинської філії Денега Богдан Михайлович
2019-04-18

Святкує День народження Василів Лілія Богданівна
2019-04-20

Святкує День народження Литвин Оксана Іванівна
2019-04-29

Святкує День народження Кузишин Наталія Петрівна
2019-05-01

Святкує День народження ДЖУС Тетяна Богданівна
2019-05-28

Святкує День народження Кучерак Тетяна Володимирівна
2019-06-04

Святкує День народження начальник Косівської філії Узюмов Анатолій Леонтійович
2019-06-07

Святкує День народження завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень ЗДОРОВИЙ Юрiй Олександрович
2019-06-26

День бухгалтера
2019-07-16

Святкує День народження заступник директора БАСАРАБА Тетяна Петрівна
2019-08-30

Святкує День народження начальник Надвірнянської філії ЖЕРЕВЧУК Оксана Петрівна
2019-09-11

Святкує День народження завідувач вірусологічної лабораторії Погоріла Люба Йосипівна
2019-09-30

Святкує День народження начальник Івано-Франківської філії НЕДОСТУП Микола Олексійович
2019-11-03

Святкує День народження начальник Калуської філії Пеленичка Богдан Зіновійович
2019-11-07

Святкує День народження інспектор з кадрів Ісайчук Богданна Богданівна!
2019-12-06


Новини
Повернутися назад
Як вберегтися від засобів захисту рослин!

Завдяки лібералізації  законодавства у сфері контролю за обігом пестицидів та агрохімікатів  різко зросли  ризики  що  пов’язані з використанням  цих засобів захисту рослин. Ера тотально-вибіркового  контролю  пестицидів і агрохімікатів завершилась, тому питання їх використання потребує   більшої уваги як виробників сільськогосподарської продукції. Так і споживачів.  
Фахівці лабораторного центру надають декілька   порад виробникам та споживачам продукції  з присадибних ділянок, адже при вирощуванні овочів та фруктів на присадибних ділянках для боротьби з шкідниками, хворобами рослин  та для знищення бур'янів часто застосовуються пестициди, які є токсичними речовинами.
Для того щоб понизити вміст пестицидів у продуктах, варто враховувати особливості їхнього розподілу в сировині. Так, наприклад, відомо, що в овочах, фруктах і ягодах пестициди в основному концентруються в шкірці і на її поверхні, проникаючи в сам плід у дуже малих кількостях.
З огляду на це, треба в першу чергу добре мити плоди, після чого намагатися очищати їх від шкірки і всіх зовнішніх частин. У цитрусових, бананів, груш і яблук при очищенні відбувається максимальне (від 50% до 100%) звільнення рослини від пестицидів. Особливо рекомендується очищення від шкірки таких овочевих культур, як картопля, огірки і помідори, а також видалення верхніх листків капусти і інших листових овочів.
Істотне руйнування пестицидів у продуктах відбувається при  кулінарній обробці:  варіння, смаження, печення, консервування і т.п. При квашенні і маринуванні овочів і фруктів звичайно не відбувається зниження концентрації пестицидів, які мають стійкість до кислого середовища, – хлорофосу, метафосу і т.п.
Значно сприяє руйнуванню залишків пестицидів в овочах і фруктах їхнє попереднє миття перед закладкою на зберігання. Так, після зберігання немитих помідорів протягом 1 тижня пестициди руйнуються на 30%, при зберіганні митих продуктів – більш ніж на 90%. Варто також   враховувати, що кількість пестицидів збільшується при втраті рослинами вологи при тривалому зберіганні.
Зміст пестицидів у молочних і м’ясних продуктах можна зменшити за допомогою термічної обробки. Найкраще варити м’ясо у воді. Частина пестицидів при цьому може переходити в бульйон, тому рекомендується при варінні м’яса міняти воду 3-4 рази. Втім, деякі пестициди під впливом високої температури і води можуть трансформуватися в більше токсичні з’єднання ніж у первинних формах.
Подбайте про своє здоров’я !
 
Лікар                                                                             Я.Треф’янчин