NO MSG
Доброї ночі! Сьогодні четвер 17 жовтня 2019 року

Державна установа
"Івано-Франківський обласний лабораторний центр
Міністерства охорони здоров'я України"

radiation icon
РАДІАЦІЙНИЙ ФОН
07.10.2019р.
15 мкР/год

contacts icon
м. Івано-Франківськ, вул. Шевченка, 4
тел. 53-42-16, 75-28-78
тел. (черговий) 75-04-07
ел. пошта: ifsesobl@gmail.com


Важливі новини

Про епідситуацію з кору в області
2019-10-08 09:53

Чому виникають «шкільні хвороби»?
2019-09-06 15:12

Епідситуація з ГРВІ та грипу в області(49 тиждень)
2018-12-12 09:24

Відбулась зустріч представників місії ОБСЄ з очільником лабораторного центру
2018-11-22 15:33

14 листопада - Всесвітній день боротьби з цукровим діабетом.
2018-11-14 13:14

12–18 листопада 2018 р - Тиждень безпеки дорожнього руху

Обережно СИБІРКА!Що необхідно знати
2018-11-14 11:32

Про доступ до публічної інформації
2018-01-17 10:46

Епідситуація в Івано-Франківській області в 2017 році
2018-01-12 16:23

Стратегічні цілі розвитку Центру громадського здоров’я
2017-12-20 09:16

Серцево-судинні захворювання як фактор якості і тривалості життя
2017-10-25 11:18

Як собі не нашкодити та шість корисних звичок для профілактики грипу
2017-10-02 16:05

Профілактика харчових отруєнь
2017-04-12 09:22

Ожиріння та його профілактика
2017-04-05 15:53

Відповідальність за якість та епідемічну безпеку готової продукції у сфері громадського харчування несе виробник
2016-12-15 15:39

Прості правила для здорового харчування
2016-11-28 12:45

Дезінфекція, як один із методів боротьби з інфекційними захворюваннями
2016-11-25 16:40

Що робити, якщо розбився ртутний термометр?
2016-05-26 10:29

Анонси подій

Святкує День народження начальник Калуської філії Пеленичка Богдан Зіновійович
2018-11-07

Святкує День народження інспектор з кадрів Ісайчук Богданна Богданівна!
2018-12-06

Святкує День народження заступник директора Руднєва Наталія Миколаївна
2019-01-05 09:38

Святкує День народження завідувач сан.-гіг.лабораторії УЛЬЯНОВА Ольга Миколаївна!
2019-01-25

Святкує День народження начальник Богородчанської філії Левицька Валентина Федорівна
2019-02-07

Святкує День народження начальник Снятинської філії БОЦУЛА Володимир Іванович
2019-02-20

Святкує День народження начальник Долинської філії ПЕТРУШКА Михайло Васильович
2019-03-19

Святкує День народження головний бухгалтер МИСЬКА Оксана Олександрівна
2019-04-04

Святкує День народження завідувач адміністративно-господарського відділу Семків Тарас Зіновійович
2019-04-11

Святкує День народження начальник Рогатинської філії Денега Богдан Михайлович
2019-04-18 15:50

Святкує День народження Василів Лілія Богданівна
2019-04-20

Святкує День народження Литвин Оксана Іванівна
2019-04-29

Святкує День народження Кузишин Наталія Петрівна
2019-05-01

Святкує День народження ДЖУС Тетяна Богданівна
2019-05-28

Святкує День народження Кучерак Тетяна Володимирівна
2019-06-04 08:38

Святкує День народження начальник Косівської філії Узюмов Анатолій Леонтійович
2019-06-07

Святкує День народження завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень ЗДОРОВИЙ Юрiй Олександрович
2019-06-26

День бухгалтера
2019-07-16

Святкує День народження заступник директора БАСАРАБА Тетяна Петрівна
2019-08-30

Святкує День народження начальник Надвірнянської філії ЖЕРЕВЧУК Оксана Петрівна
2019-09-11 08:26

Святкує День народження завідувач вірусологічної лабораторії Погоріла Люба Йосипівна
2019-09-30


Новини
Повернутися назад
Обережно, ботулізм!

В Івано-Франківській області   з початку року на ботулізм захворіло   5 осіб.  
Останні випадки захворювання зареєстровані   в період з 23.05. по 02.06.2019р., (мешканець Рожнятівського району,  подружжя з м.Тлумача (2 особи), та мешканець м.Івано-Франківська). 
Всі хворі вживали консервований м’ясний паштет домашнього приготування. Четверо хворих на ботулізм продовжують лікування в Івано-Франківській обласній клінічній інфекційній лікарні, всім була введена протиботулінічна сироватка.
 
 
Нагадуємо, що ботулізм - це гостре токсико-інфекційне захворювання, яке викликається ботулотоксином, який виділяється збудником Clostridium botulinum в результаті його життєдіяльності (розмноження та накопичення) в харчових продуктах. Основною вимогою для розмноження збудника та виділення токсину є анаеробні умови, тобто відсутність кисню. А це різного роду консерви, зокрема домашнього приготування. Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки тощо). Клостридія ботулізму попадає в харчові продукти з частинками землі або під час неправильної розробки туш тварин, коли вмістом кишківника забруднюється м’ясо. Цікавим є той факт, що при споживанні кількома людьми одного і того ж продукту, захворіти на ботулізм може тільки один. Це пояснюється тим, що збудник ботулізму розмножується в продукті «гніздами», а не рівномірно  по всьому продукту.
Симптоми ботулізму розвиваються не так різко, як при інших харчових отруєннях, зазвичай перші прояви захворювання з’являються на 2-3-ій день після вживання забрудненого харчового продукту.
Нагадуємо, що найчастішими симптомами ботулізму є:
- ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а згодом - стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп),
- порушення зору (двоїння або туман в очах),
- неврологічні розлади: невиразність мови, важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає), може бути важко ковтати,
- відчуття сухості в роті, м'язова слабкість;
- у дітей симптоми ботулізму можуть проявлятися у вигляді апатії, відмови від їжі, тривалого плачу, а також м'язевої слабкості.
 
За відсутності терапії смерть настає від дихальної недостатності. При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря. Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості хвороби – необхідно якнайшвидше ввести протиботулінічну сироватку.
Проблема полягає в тому, що заражений продукт за запахом, кольором смаком не відрізняється від нормального. Тому, щоб уникнути захворювання на ботулізм потрібно дотримуватися правил обробки харчової сировини та технології приготування домашньої консервації, а саме:
- Ретельно мити овочі і фрукти перед початком консервації, видаляти частинки грунту з усіх продуктів;
- При розробці туш тварин та риби стежити, щоб вміст кишечника не потрапляв на м'ясо, перед готуванням теж ретельно помити рибу та м'ясо;
- Стерилізувати банки перед заготовкою домашньої консервації не менше ніж 10 хвилин, бляшані кришки так само кип'ятити 10 хвилин;
- Потрібно ретельно перебирати овочі і фрукти перед консервацією, викидати перезрілі або зіпсовані;
- Заготовлювати м'ясо і рибу в домашніх умовах тільки за допомогою автоклава;
- Якщо кришка банки здулася – консерви треба негайно викинути;
- Не можна купувати консервацію на ринку у випадкових продавців; 
- Перед тим, як споживати м’ясну домашню консервацію, вміст банок слід прокип'ятити протягом 30 хв.;
- Уникайте споживання в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби, м'ясних та грибних консервів домашнього виробництва.
 
 
Лікар з загальної гігієни Челепіс Н.І.