NO MSG
Добрий вечір! Сьогодні неділя 28 лютого 2021 року
Державна установа
"Івано-Франківський обласний лабораторний центр
Міністерства охорони здоров'я України"

РАДІАЦІЙНИЙ ФОН
26.02.2021р.
12мкР/год
26.02.2021р.
12мкР/год

м. Івано-Франківськ, вул. Шевченка, 4
тел. 53-42-16, 75-28-78
тел. (черговий) 75-04-07
ел. пошта: ifsesobl@gmail.com
тел. 53-42-16, 75-28-78
тел. (черговий) 75-04-07
ел. пошта: ifsesobl@gmail.com
Результати моніторингу за вмістом нітратів у воді з колодязів та каптажів за ІІІ квартал 2019р.
2019-10-25 10:27
2019-10-25 10:27
Святкує День народження завідувач адміністративно-господарського відділу Семків Тарас Зіновійович
2019-04-11
2019-04-11
Новини
додано 2019-02-06 10:03:01
Про випадок захворювання на ботулізм

При збиранні епідеміологічного анамнезу з’ясовано, що хворий вживав консервований м’ясний паштет домашнього приготування (вживав разом зі своїм родичем), проте захворів лиш він один, що є характерним для даного захворювання.
Нагадуємо, що захворювання викликається ботулотоксином, який виділяється збудником ботулізму в результаті його життєдіяльності (розмноження та накопичення) в харчових продуктах. Основною вимогою для розмноження збудника та виділення токсину є анаеробні умови, тобто відсутність кисню. А це різного роду консерви, зокрема домашнього приготування. Клостридія ботулізму попадає в харчові продукти з частинками землі або під час неправильної розробки туш тварин, коли вмістом кишківника забруднюється м’ясо.
Симптоми ботулізму розвиваються не так різко як при інших харчових отруєннях, зазвичай перші прояви захворювання з’являються на 2-3 день після вживання забрудненого харчового продукту. Основні прояви захворювання - слабкість, головокружіння, сухість в роті, розлади травлення. Пізніше з’являються розлади центральної та вегетативної нервової системи, які проявляються порушенням зору та ковтання, розладами мови, в важких випадках – зупинкою дихання.
Цікавим є той факт, що при вживанні кількома людьми одного і того ж продукту, захворіти на ботулізм може тільки один, як і у вище наведеному випадку. Це пояснюється тим, що збудник ботулізму розмножується в продукті «гніздами», а не рівномірно по всьому продукту.
Лікування – тільки в умовах стаціонару - введення протиботулінічної сироватки та симптоматичне лікування.
Основною профілактикою ботулізму є ретельне очищення від грунту грибів, овочів, фруктів перед консервацією, правильна розробка туш тварин та риб, дотримання технології консервації (найкраще способом автоклавування).
Перед використанням домашні консерви слід піддавати повторній термічній обробці методом кип’ятіння протягом 30 хвилин.
Не варто купувати консерви домашнього виготовлення на стихійних ринках.
В жодному разі не слід споживати консерви бомбажні, деформовані.
Лікар з загальної гігієни Челепіс Н.І.